Les maraîchers du Jardin de la Mhotte pratiquent une activité maraîchère diversifiée (environ 30 légumes et 80 variétés différentes auxquelles s’ajoutent des engrais verts et des bandes fleuries). Les 2 associés en GAEC produisent des légumes de saison cultivés en biodynamie, certifiés par Ecocert. Ils ont mis en place l’usage du cheval pour certains travaux agricoles et utilisent de la fumure animale. Le Jardin de La Mhotte est un lieu de production mais aussi un lieu d’échange, de réflexion et de recherche lié à l’entretien et à la culture de la terre. Il accueille des stagiaires en formation agricole. Le Jardin de la Mhotte est présent le vendredi au marché de Moulins et le samedi au marché de Bourbon l’Archambault. Le mercredi matin la vente se fait à la Ferme de la Mhotte.
